圖為：游客在怡蓮公司果桑基地采桑葚。
“抬頭桑遮目，走路桑絆腳”。一句老民諺，清晰勾勒出英山縣曾經(jīng)蠶桑繁茂的場景。
英山，地處大別山深處，鄂東桑蠶大縣�！靶Q吐絲、蜂釀蜜、樹結油”是對當?shù)卦缒贽r業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的反映。早在解放前，當?shù)厣ＰQ業(yè)在全省已享有盛名。上世紀80年代，全縣種桑面積曾高達13萬畝，年干繭產(chǎn)量達750萬公斤，農村幾乎家家養(yǎng)蠶。
然而，隨著棉紡、化纖等原料逐漸興起，“種桑養(yǎng)蠶”正快速退出農民的生活，桑園面積逐漸萎縮。曾經(jīng)的蠶桑大縣，如何謀變?5月31日，湖北日報全媒記者在英山一路尋訪。
難以割舍的情懷
種桑養(yǎng)蠶不能成為回憶
整潔的房間，滿地翠綠的桑葉，吃飽喝足的小蠶們正悠閑滿足地躺在葉片上打盹兒。走進草盤鎮(zhèn)河口村村民周春英每天工作的“小蠶共育蠶工廠”，時光仿佛靜止了一般。
51歲的周春英正帶著口罩，在房間里撒石灰消毒。與當?shù)卮蠖鄶?shù)家庭一樣，周春英和丈夫大半輩子都在種桑養(yǎng)蠶，也只有談到這時，眼神才會熠熠發(fā)光，“我們家上世紀90年代被評為村里的種桑養(yǎng)蠶示范戶”“當時一年能養(yǎng)十多張蠶，年收入過萬元”。
她說，養(yǎng)蠶辛苦，尤其是看小蠶的10來天，必須起早貪黑，寸步不離，下葉片喂食，撒石灰消毒，并隨時注意溫度和濕度，防止染病，“就和照顧孩子一樣，不然怎么叫它們‘蠶寶寶’呢。”從回憶中抽離，她的眼神不免黯淡下來，“干這個太辛苦了。要是我們這代人干不動了，以后的孩子會不會根本不知道種桑養(yǎng)蠶是什么?”
據(jù)悉，近年來，由于絲綢出口量持續(xù)萎縮，蠶繭價格波動大。同時，農村勞動力大量外出務工，農民種養(yǎng)和企業(yè)生產(chǎn)成本提高，蠶桑產(chǎn)業(yè)萎縮較快，桑園面積開始減少。2008年，英山縣桑園面積7萬余畝。如今，這個數(shù)字已變成3萬畝。
對此，英山縣對提升發(fā)展蠶桑業(yè)，瞄準一個關鍵詞“穩(wěn)定”——穩(wěn)定現(xiàn)有桑園面積，探索生產(chǎn)方式由輕簡化、規(guī)�；D變，多元化開發(fā)桑蠶資源，提高農民種桑養(yǎng)蠶的綜合效益。
“種桑養(yǎng)蠶要作為農村生活場景保留下來，而不能只是博物館中的影像記錄�！庇⑸娇h藥材與繭絲綢產(chǎn)業(yè)化辦公室總工程師肖寶江如是說。
他們首先想到的是，要千方百計讓人們重新感興趣。
緊跟市場的轉型
從一棵桑升級為“七個一”
“哇!這可比我們小時候隨手摘的桑果甜多了!”今年“五一”，武漢市民黃女士專程與家人報旅行團來到石頭咀鎮(zhèn)周家畈村參加當?shù)亍耙黄飞！鄙］夭烧?jié)，在微信朋友圈不斷曬照，引來不少點贊。
果桑，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。
活動主辦方、湖北怡蓮蠶桑科技股份有限公司的生產(chǎn)車間，記者看到，一條條食品加工線正在有序運營�！吧淙砩舷露际菍殹！扁徆靖笨偨�(jīng)理劉擁軍說，根據(jù)古醫(yī)學文獻《神農本草經(jīng)》和《本草綱目》等對“桑蠶”的記載內容，桑葉有清肝明目、潤肺止咳等功效;桑根有治療痰多、水腫、腳氣、小便不利等功效;桑木有祛風除濕，療風濕痹痛、老年鶴膝風等功效;桑葚有利五臟關節(jié)，通血氣，安魂鎮(zhèn)神等功效。公司與湖北省農科院經(jīng)濟作物研究所聯(lián)合成立了湖北蠶桑資源研究院，聘請廣東省農科院、湖北省農科院有關專家進行產(chǎn)品研發(fā)，并引進先進設備和工藝，生產(chǎn)出具有降血糖、降血脂、降血壓功能的桑葉茶、桑葚果醬、桑葚酒等產(chǎn)品，市場反響良好。僅桑葉茶一項，年產(chǎn)5000公斤，產(chǎn)值過千萬元。
其貌不揚的桑枝也能變廢為寶。怡蓮公司以桑枝為原料，制成中藥飲片成功銷往各大醫(yī)藥公司和醫(yī)院，產(chǎn)值50萬元。該縣利生園生態(tài)農莊以桑枝為主要原料生產(chǎn)食用菌，年可產(chǎn)5萬公斤，產(chǎn)值30萬元，也是供不應求。
種植傳統(tǒng)葉用型桑品種的效益也比從前大大提高。在該縣金家鋪鎮(zhèn)六口塘村高效復合型蠶�；兀⑸娇h桑和平面繭專業(yè)合作社負責人告訴記者，他們通過合理安排生產(chǎn)時間，利用時間差，飼養(yǎng)平面繭，桑園套種半夏、防風、鵝不食草等中藥材，畝產(chǎn)收入可近萬元�！案鶕�(jù)蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和國家大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，我們現(xiàn)在就是要緊扣市場，把蠶桑資源與當?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)、休閑旅游產(chǎn)業(yè)相結合，謀劃構建大健康產(chǎn)業(yè)鏈�！毙毥榻B，大健康產(chǎn)業(yè)鏈具體包括“七個一”，一是研發(fā)“一杯茶”即桑葉茶;二是制作“一片藥”(桑枝飲片、藥用保健泡騰片);三是研發(fā)“一桌菜”(蠶蛹，桑枝菇，桑葉雞，桑葉雞蛋，桑葉魚，桑葉菜，桑葉湯，桑葉麺等);五是釀造“一杯酒(醋)”(桑葚酒，桑葚醋，雄蠶蛾酒);五是定制“一床保健被”(蠶絲保健被、蠶絲鵝絨被);六是唱好“一臺戲”，充分發(fā)掘蠶桑繭絲綢文化內涵，豐富提升蠶桑繭絲綢文化，七是開展“一日游”(桑葚采摘游，采葉養(yǎng)蠶體驗游，蠶絲被制作游，蠶桑藥膳宴品味休閑游)。
絲綢之路的堅守
靠創(chuàng)新與品質開拓市場
看著“七個一”新業(yè)態(tài)在當?shù)嘏畈d起，記者的心中冒出一個疑問，蠶絲，種桑養(yǎng)蠶最古老的結晶，會逐漸被人淡忘了嗎?當?shù)貎杉依吓平z綢企業(yè)的負責人都肯定地給出答案：不會!“盡管新材料不斷推廣升級，但是目前世界上還是沒有一種材料能夠真正取代蠶絲，它的輕薄、保暖、親膚和安全特性是最大的競爭力�！焙眽艚z家綠色保健制品有限公司董事長舒國林坦言，盡管企業(yè)近年來面臨的市場推廣壓力較大，但自己從未對行業(yè)前景失去過信心。
他認為，蠶絲產(chǎn)品價格高，是由其生產(chǎn)成本本身決定的。這原本就是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)。前些年，有些企業(yè)認為，相對棉紡產(chǎn)品，蠶絲產(chǎn)品價格貴，所以消費者才不買，因此在原料上偷工減料甚至做出假冒偽劣產(chǎn)品，希望以低價位取勝，對企業(yè)和行業(yè)打擊較大。這個行業(yè)要發(fā)展，首先生產(chǎn)方式向輕便化和省力化發(fā)展，產(chǎn)品工藝和設計要創(chuàng)新。在公司產(chǎn)品展示廳，舒國林給記者展示了公司針對不同人群研發(fā)的蠶絲被、絲綢服裝、保健枕產(chǎn)品，“這款男士蠶絲羊絨襯衣，冬天穿上它，如同穿上一件棉襖，但是美觀和輕便多了!”“好產(chǎn)品永遠不會愁銷，尤其是在生活水平提高、消費升級的今天，關鍵就看市場如何推廣，消費者是否認可�！焙背私z綢產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理王擁政舉例，不少國人愿意去國外購買成千上萬元的奢侈品，就是因為他們認可，認為是值得的。想要取得消費者認可，品質永遠是首位的。他透露，下一步公司計劃結合本地中藥材資源研發(fā)保健枕產(chǎn)品。
據(jù)悉，在國家蠶桑產(chǎn)業(yè)體系武漢試驗站的指導下，英山縣近年來積極引導龍頭企業(yè)和合作社組織下的工廠化養(yǎng)蠶生產(chǎn)模式，即成立小蠶共育工廠，提供專門場地和設備，由有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶集中飼養(yǎng)，提高飼養(yǎng)質量。同時，加大投入力度，積極開展工藝革新。全縣絲綢企業(yè)已獲國家桑蠶絲技術專利37個，已申報受理5個，計劃申報8個。通過不斷創(chuàng)新蠶絲被的制作方法、工藝，提高蠶絲被的技術含量和產(chǎn)品質量，全縣蠶絲被年產(chǎn)量達到25萬床，產(chǎn)值過億元;保健枕年產(chǎn)10萬對，產(chǎn)值2000萬元。(汪彤)
記者手記
“慢產(chǎn)業(yè)”如何發(fā)展
種植環(huán)節(jié)繁瑣，生產(chǎn)成本高昂，在當今快節(jié)奏的生產(chǎn)消費時代，桑蠶產(chǎn)業(yè)可謂是不折不扣的“慢產(chǎn)業(yè)”。英山桑蠶業(yè)的轉型探索，給了我們啟示：穩(wěn)存量，調結構，全方位延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高價值鏈。
隨著人民收入水平的提高，城鄉(xiāng)居民消費結構升級，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了更高期待和更多要求，從“有沒有”“夠不夠”，到更加關注“好不好”“優(yōu)不優(yōu)”。大路貨擺在路邊無人問，優(yōu)質、綠色、品牌的產(chǎn)品即使價格高也有人搶著買。這就要求我們不僅要滿足量的需要，還要提供多層次、多樣化、個性化、優(yōu)質安全的產(chǎn)品。
英山縣對桑蠶資源多元化開發(fā)，既盤活了原有資源，也帶動了當?shù)仄渌r旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的一個好典范�！伴_軒面場圃，把酒話桑麻�！痹盖晟I(yè)，風景依舊。(汪彤)